地瓜包是福建省傳統小吃，屬于客家地區道地的充饑美食，凸現客家人的熱情好客，充滿濃郁的鄉土韻味。其皮滑餡香，無論蒸、煮、包、煎都比通常用面粉制作的餃子更可口，可稱得上獨具風味。

   春節，客家各戶都忙于包地瓜包，亦如北方人的包餃子。在北方，沒有餃子就不算過年?？图业貐^也是如此，沒有地瓜包就沒有過年的韻味，因此，再窮的人家，即使沒錢買肉，也要包幾盤素菜的地瓜包。新年來客，地瓜包是必不可少的美食。餐桌有地瓜包，客人就感到舒心美氣，多了一分祥和喜慶

有一位客戶在我家買了一臺XZ-85包子機，做起了地瓜包，生意是越做越紅火呀

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