餃子機具有生產速度快、成品高、省時省力等優點；廣泛應用于食堂、飯店、企事業單位和快餐、餃子加工行業中。餃子機屬于食品加工設備的很常見的一種，其加工的產品餃子是中國北方人的傳統美食之一，其主要用途是代替人工包餃子的過程，提高工作的效率。

餃子機無需經驗，廠家現場教學，一學便會：

   一、結構科學，杭州旭眾自動餃子機采用自動成形、按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口即可，開機能自動生產出餃子。

   二、操作簡便，餃子機器可控性強通過變速器轉換內設自動調節，餡量、面皮厚薄可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，少工省時。

  三、旭眾包餃子機設計獨特，一機多用：只需更換模具，可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如：更換機頭可包春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品。